在过去的几年里，沙特阿拉伯的餐饮市场一直在经历着显著的变化。随着经济的开放和城市化进程的加速，沙特的消费者群体越来越追求高品质的食品和独特的餐饮体验。鉴于此，许多国内外餐饮品牌纷纷涌入这一市场。最近，库迪咖啡也宣布将在沙特招募加盟商，进一步进军沙特的餐饮行业。
库迪咖啡是一家由瑞幸咖啡创始人陆正耀和钱治亚创立的咖啡品牌，自2022年10月首店开业以来，已经在全球28个国家300+个城市拥有6000+家门店，成为全球第四大咖啡品牌。今年8月，库迪咖啡宣布开启全球化业务，正式进军国际化市场，并同步启动全球合伙人招募行动。目前，库迪咖啡已经在韩国、印尼、日本及加拿大开设多家门店。
本文是阿中产业研究院“沙特生意经”系列第57篇，深度介绍中阿投资、贸易和工程建设领域的产业政策、法律法规、产业趋势、市场需求、竞争格局和潜在交易机会。
库迪咖啡进入沙特市场，标志着中国餐饮行业进入沙特市场的一个重要里程碑。对于擅长在全世界开餐厅的中国投资者来说，这也提供了一个在沙特餐饮行业进行投资的契机。那么，如何在沙特投资餐饮行业呢？
一、市场背景
沙特阿拉伯是一个拥有丰富石油资源的国家，也是中东地区最大的经济体之一。然而，近年来，沙特政府正努力推动经济多元化，减少对石油产业的依赖，并吸引外国投资者参与本国的经济发展。随着“愿景2030”等经济发展计划的推进，沙特阿拉伯的餐饮市场也正面临着前所未有的机遇。
据Mordor Intelligence的最新报告，沙特阿拉伯的餐饮服务市场正在经历一个快速的增长阶段。预计到2023年，该国的快餐店和全方位服务餐厅数量将达到约10,000家。这个市场的增长不仅受到人口增长、城市化进程加快和可支配收入增加等内部因素的推动，还受到国际快餐连锁店的普及和对便利性需求不断增长的推动。
在沙特阿拉伯，快餐店占据了餐饮服务市场的大部分，约占据70%的市场份额。这些餐厅提供简单、快捷、实惠的美食，满足了消费者对日常饮食的需求。随着生活节奏的加快和人口年轻化，这个市场预计在未来几年内将继续增长。
另一方面，全方位服务餐厅占据了剩余的30%的市场份额。这些餐厅提供更为丰富的菜单选择和更个性化的服务，满足了消费者对精致餐饮的需求。随着人们对高品质食品和独特餐饮体验的追求，以及休闲餐厅的日益普及，全方位服务餐厅市场预计在未来几年内也将有所增长。
沙特阿拉伯的餐饮服务市场在未来几年内有着广阔的发展前景。预计从2023年至2031年，该市场的复合年增长率将达到4.5%。这一增长趋势反映出消费者对美食的追求和对便利性的需求不断增长的趋势。同时，随着城市化进程的加快和人口增长，餐饮服务市场还将继续扩大。
2019年，沙特阿拉伯的食品行业规模为116亿美元，预计到2025年将增长到513.7亿美元。
二、选择合适的餐饮类型
在沙特阿拉伯建立餐饮事业，首先要选择合适的餐饮类型。考虑到沙特阿拉伯的市场需求和消费者偏好，以下几种餐饮类型具有较大的发展潜力：
1. 快餐店
随着生活节奏的加快和人口年轻化，沙特阿拉伯的快餐市场具有巨大的潜力。开设一家快餐店，提供简单、快捷、实惠的美食，将会具有很大的市场前景。
2. 咖啡馆
咖啡是沙特阿拉伯人最喜欢的饮品之一。随着生活水平的提高和消费观念的转变，越来越多的人喜欢在闲暇时间到咖啡馆消费。因此，开设一家咖啡馆，提供高品质的咖啡、舒适的用餐环境以及良好的服务，将会受到消费者的青睐。
3. 餐厅
随着人们生活水平的提高和对外国文化的接受程度增加，越来越多的人喜欢到餐厅用餐。因此，开设一家具有特色、高品质的餐厅，提供不同类型的菜品和优质的服务，将会具有很大的市场前景。
4. 清真餐厅
沙特阿拉伯是一个穆斯林人口占多数的国家，因此清真餐厅具有很大的市场需求。开设一家清真餐厅，提供符合伊斯兰教规的食品和服务，将会受到消费者的青睐。
三、注册和许可申请
在沙特阿拉伯开设餐饮店需要向政府申请相关的注册和许可手续。具体流程如下：
1. 选择注册地点
首先需要选择一个合适的注册地点，这需要考虑市场需求、交通便利程度以及租金等因素。同时需要注意所选地点是否符合当地法律法规的规定。
2. 注册公司
需要向商业注册局申请注册公司。在注册公司时需要提供公司的名称、地址、经营范围、股东信息等资料。同时需要注意选择合适的公司类型和注册资本等事项。
3. 申请食品许可证
需要向当地食品安全监管部门申请食品许可证。在申请食品许可证时需要提供公司的相关资料以及食品加工场所的信息等。同时需要注意食品加工场所的卫生条件和食品的安全性等方面的问题。
4. 办理劳动许可
需要向当地劳动部门办理劳动许可手续，以便招聘外籍员工。在办理劳动许可时需要提供公司的相关资料和员工的个人信息等资料。同时需要注意员工是否符合当地的劳动法规和用工规定等方面的问题。
5. 办理商业许可
需要向当地商业部门办理商业许可手续，以便开展经营活动。在办理商业许可时需要提供公司的相关资料和经营场所的信息等资料。同时需要注意经营场所是否符合当地商业法规和消防安全等方面的问题。
四、选址和装修
选址和装修是建立餐饮事业的重要环节。在选址时需要考虑市场需求、交通便利程度以及租金等因素。在装修时需要考虑餐厅的定位、风格以及目标客群等因素。同时需要注意以下几点：
1. 选址要符合当地法律法规的规定和商业环境的需求。例如选择人流量较大的商业区或者居民区附近作为餐厅的地址，能够增加潜在客户群体和销售额。
2. 装修要简洁明快，符合当地的文化和审美习惯。同时要考虑到环保和节能减排等方面的问题，符合可持续发展的要求。例如采用环保材料装修餐厅、使用节能灯具等措施能够降低餐厅的运营成本和提高客户体验。
3. 要考虑到当地的气候和环境特点，确保餐厅的舒适度和安全性。例如在炎热的夏季要保证餐厅内的温度适宜客户用餐，同时要做好防蚊虫叮咬等工作；在干燥的冬季要保证餐厅内的湿度适宜客户用餐，同时要做好防火等工作。
4. 要注重员工的工作和生活需求为他们提供良好的工作环境和生活条件可以增加员工的工作积极性和忠诚度从而提高工作效率和质量。
5. 要考虑到员工的工作和生活需求为他们提供良好的工作环境和生活条件可以增加员工的工作积极性和忠诚度从而提高工作效率和质量。
五、结语
作为中国投资者，开设餐厅是一个备受欢迎的商业选择。餐饮业在中国一直备受热爱，而且餐饮行业也成为了中国走向海外投资的主要方向之一。因此，中国投资者在考虑扩展国际业务时，不应忽视沙特的餐饮市场。
沙特阿拉伯的愿景2030计划提供了巨大的商机，吸引了越来越多的外国投资者前来探寻商机。在这一蓬勃发展的国家，开设餐厅业务可能成为一个极具吸引力的机会。与其他中东国家相比，沙特阿拉伯的经济环境和税收优惠使其成为中国投资者的理想之地。
沙特餐饮市场正在快速增长，与中国的口味相结合，将为中国投资者带来丰厚的回报。但是，在投资之前，了解当地的法规、手续和要求非常重要。与政府机构的合作，以获取必要的食品和饮料许可证，是成功开设餐厅的第一步。
总之，沙特阿拉伯为中国投资者提供了丰富的商机，尤其是在餐饮行业。愿您在沙特的餐饮企业蓬勃发展，并取得巨大成功！无论您是想在国内还是海外开设餐厅，都请谨记了解当地市场和法规，以确保您的投资取得成功。
作者：阿中产业研究院
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